録"

[料理] 11/29朝

代わり映えしない朝食。唯一の変化はだし巻き卵が加わったこと。残りは弁当に押し込んだ。

[料理] 11/29夕

作り置きのおかず２品に加え主菜まである豪華な夕食。しかし肝心の主菜がやや失敗気味だ。

訓練中に作ったしぐれ煮を思い出しつつ作ってみたのだが、とろみがつきすぎた＆大根おろしを入れてから煮過ぎたせいで、さわやかざの欠片もないものになってしまった。強いて言えば「不思議丼の具」である。ご飯にかけるとそれなりに食えないこともないが、再び食いたいとは思わない味。

肉はそのまま煮るか炒めてから加えるべきであった。かつ、おろし投入後はそんなに火を通してはいけない。

[独言] 寮

久しぶりに寮に顔を出してみる。気心の知れた人と話をするのはやはり楽しく、お互い励まされた。また明日から頑張ろう。

知れた気心の気安さに乗じて「廃道をゆく」についての意見を求めてみた。確かに３と４の間に大きな違いがあるようだ。自分では決して気づくことのなかった（もしくは気づいていても「そう大した違いじゃないだろう」とnegっていた）ことをいくつも指摘していただいた。有難いことである。

ついでに置き忘れていたあれこれを回収。ニンニクも１個持って帰ったった。